Мягкие смаженки и капуста в духовке. Очень вкусно, легко и просто.

Белорусские смаженки очень вкусные, остаются мягкими и нежными, не черствеют. Еще готовлю замечательную капусту в духовке, даже в холодном варианте она очень вкусная. Для теста: дрожжи прессованные-15 гр. или сухие-5 гр. молоко теплое - 250 гр. сахар - 1 ст. ложка без горки яйцо - 1 шт. соль - 1 ч. ложка масло подсолнечное - 50 гр. мука - 390-400 гр. - в слегка теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать, оставить для растворения дрожжей и сахара - в яйцо добавить соль, перемешать, влить масло, оставив немного масла, сверху на тесто, - влить молоко с сахаром и дрожжами, хорошо перемешать до однородности - добавить муку, замесить тесто. Тесто слегка липковатое, сверху добавить оставшееся масло, вмесить масло в тесто, сформировать шар, закрыть крышкой, поставить в теплое место на 1 час для подъема - приготовить начинку. - готовое тесто делю на 13 шариков, даю им расстояться 5 минут, формирую не большие лепешки, кладу начинку - выпекаю в заранее ра