Un jour dans un micro fournil〈 Levain Le Vin 〉Une petite boulangerie à bordeaux

Nom de la boulangerie: Levain Le Vin Bordeaux Adresse de la boulangerie: 75 Rue de la Rousselle, 33000 Bordeaux ➼ La boulangerie Levain Le Vin, est un micro fournil qui fabrique tous les jours des produits 100% artisanaux au levain ! Margaux prépare tous les matins des pains au levain , des brioches, des biscuits à base de levain uniquement ! Margaux propose aussi du fromage, du vin et de la charcuterie locale ! Elle a acceptée de partager une journée de travail dans son micro fournil boulangerie. ➼ Margaux la cheffe boulangere nous montre toutes ses techniques de boulangerie. Le rafraichi du levain, la fabrication de pain de tradition française et du pain a la farine de meule ! Elle nous montrera également comment bien enfourner les pains et comment bien lamer les baguettes. Margaux nous donne également la recette de ses biscuits au levain !! - Découvrez mon livre avec plus de 25 recettes