What kind of recipe is this? What kind of dough?Да что это за тесто такое?

The dumplings turn out very tasty, I regret that I lived for so many years and did not know this recipe!!! A lot of videos with BEAUTIFUL light pelmeni👇 RECIPE: FLOUR-3.5 MUGS (200 GR). WATER-1 MUG (200 GR). Warm. YOLKS-3PCS. SALT-1 TSP. DRAIN .OIL-50 GR. Knead and let sit (at room temperature). Пельмени получаются очень вкусными,жалею что столько лет прожила и не знала этого рецепта!!! ⚠️Очень много видео с КРАСИВОЙ лёгкой ПЕЛЬМЕНИЙ👇 РЕЦЕПТ: МУКА-3,5КРУЖКИ(200ГР). ВОДА-1КРУЖКА(200ГР).Тёплая. ЖЕЛТКИ-3ШТ. СОЛЬ-1Ч.Л. СЛИВ .МАСЛО-50ГР. ЗАМЕСИТЬ И ДАТЬ ОТЛЕЖАТЬСЯ( при комнатной температуре).