Рыба в слоеном тесте 🐟 в виде рыбки на шпинатной подушке - Рецепт #Shorts

Стейки лосося на шпинатной подушке 🍃 запеченные в слоеном тесте. 🥟 Лично для меня это идеальное праздничное блюдо — обожаю рыбу и тесто! Как завернуть стейк в тесто показано на видео 🌸4 стейка лосося (семга, форель) толщиной 2-3 см 🌸Упаковка слоеного бездрожжевого теста — 500 г 🌸Замороженный шпинат — 400 г 🌸По желание можно добавить еще 100 г свежего шпината 🌸Репчатый лук — 2 шт 🌸Лимонный сок — 2-3 ст л 🌸Прованские травы — 1 ст л 🌸Растительное масло — 2-3 ст л 🌸Соль и перец по вкусу 🌸Сливочное масло для обжарки 🌸2 куриных желтка для смазывания теста Готовим маринад. Смешиваем растительное масло, прованскую траву, лимонный сок, соль и перец. Обмазываем стейки маринадом и оставляем на 20-30 минут. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в сливочном масле. Добавляем размороженный шпинат (можно взять свежий). Шпинат готовится моментально, 1-2 минуты. Теперь быстро обжариваем стейки с двух сторон на сковороде гриль (обычная тоже подойдет). Размороженное слоеное тесто делим на 4 части. Каждую часть делим еще на