Сколько глютена можно есть без вреда для здоровья?

Научные исследования последних лет доказали, что глютен комплексно и системно разрушает здоровье всех людей. Но это отрицательное влияние на здоровье проявляется быстро только в небольшом количестве случаев. А чаще всего глютен подкашивает здоровье много лет и определить, что именно он является виновником болезней очень трудно: спектр болезненных симптомов от глютена - невероятно широк. Это может быть понос или запор, боли в животе или – головные боли, проблемный пмс, рак различных органов, аллергии, кожные болезни очень разных видов, включая псориаз и экземы, диабет 1 типа, рак различных органов, артрит, артроз... Вердикт учёных – очевиден: глютен вреден абсолютно всем, в большей или – меньшей степени. В какой именно – зависит от вашей генетики и стойкости организма. Они же определяют, насколько быстро или медленно появятся болезни, связанные с употреблением глютена, и как остро они будут протекать. Но, не смотря на это, , и официальная диетология и пищевая промышленность и, чего греха таить, многие доктора, упрямо не хотят этого признавать. Их аргумент – прост: непереносимость глютена, якобы, можно определить анализами наличия иммунного ответа и генетическими тестами. Можно, но эти анализы дают далеко не 100% результат. И, кроме того, они, в основном, позволяют диагностировать непереносимость глютена по «быстрому» варианту и мало что говорят о риске отсроченных последствий глютеноедения. Дополнительно путает карты то, что целиакия (острая непереносимость) или аллергия на глютен могут появиться у вас в любом возрасте. И, после этого, они могут десятилетиями протекать скрыто много лет давая целую кучу противоречивых противных и болезненных симптомов. Доктора будут безуспешно эти симптомы лечить, а вы – от них мучиться. Мало того, что анализы для определения непереносимости глютена не дают 100% результата. Но и сами алгоритмы этих исследований – сложны, многоступенчаты, дороги и неприятны. Кроме анализов крови они часто включают ещё и биопсию – исследование кусочка тонкого кишечника. Хуже всего то, что эти сложные, дорогие и болезненные анализы дают ошибку в 60% случаев. Ведь в 60% случаев все алгоритмы определения глютеновой непереносимости включают в себя отказ от глютена на 3 недели, затем – возвращение к глютеноедению и – сравнение результатов. Фишка в том, что за тестирование отказом от глютена вам не обязательно надо платить – вы можете провести его сами и дома. Для этого нужно убрать все глютеносодержащие продукты на 3-6 недель. Все, значит – и те, которые содержат скрытый глютен. Если после 3-6 недельного отказа от глютена ваше состояние улучшается, а, после его возвращения,– ухудшается, то вам стоит перейти на безглютеновую диету навсегда. А будет ли безглютеновая диета – полноценной? Вопрос – не праздный: цельнозерновая (именно и только цельнозерновая) пшеница твёрдых сортов является очень важным поставщиком множества минеральных веществ и витаминов. Она содержит больше витаминов и минеральных солей, чем рожь и овёс. Можем ли мы компенсировать недостаток полезностей из пшеницы – другими продуктами? Конечно! Но все они тоже имеют и плюсы, и минусы. Поэтому, при переходе на безглютеновую диету, следует тщательно сбалансировать рацион и вводить разные продукты в правильных количествах. При расчёте безглютенового рациона я ориентируюсь на те полезные количества разных продуктов, которые вам нужно съесть, чтобы обеспечить организм всем набором полезных веществ при исключении продуктов из пшеницы. Сбалансированные индивидуальные рационы я рассчитываю, учитывая 14 разных параметров. Каждый из параметров влияет на ваше самочувствие, набор или сброс веса и болезни. Чтобы поддержать вас в трудные карантинные дни, я продлил срок действия 35% скидки на расчёт сбалансированного рациона до 10 июня 2020. Скидка 35% доступна по промокоду 62715 рацион со скидкой стоит 39$ вместо 60$. 📌Скачать пример рациона и заказать его можно по ссылке 👇👇👇: Спасибо вам за внимание. Если вам понравилось это видео, то ставьте лайки, подписывайтесь на канал! И чтобы не пропустить следующие вкусные выпуски, нажимайте на колокольчик 🔔! До встречи! С уважением, Максим Погорелый и команда 💡Оцените качество вашего питания: 📌 Студия здоровья Макса Погорелого: 📌 Полезные статьи: 📌 Видео-уроки: 📌 Составление вашего персонального рациона: 📌 Youtube канал: 📌 Facebook: 📌 Instagram: 📌 Vkontakte: 📌 Список исследований: #макспогорелый #здоровье #глютен #хлеб #целиакия #зонулин