Лира для нарезки сырного сгустка своими руками

Лира для сыра – очень полезный инструмент для каждого серьезного сыродела, думающего об автоматизации и ускорении процесса приготовления сыра. Предназначение лиры – разрезание сырного сгустка в процессе производства сыра. Лира для сыра позволяет это сделать буквально за пару движений, а главное идеально ровными кусочками (в отличие от обычной нарезки ножом).. При применении лиры для разрезания сырного сгустка у вас получится очень ровная нарезка, сыворотка будет отходить более равномерно, что положительно скажется на характеристиках сырного зерна и в итоге на качестве конечного продукта. Другие видео : Климатическая камера для созревания сыра и колбас своими руками| Камера для сыровяления - Автоматика для климатической камеры своими руками/автоматика для сыровяления - Сыр маасдам в домашних условиях - Сыр эмменталь в домашних ус