Сыроедение. Картошка - как употреблять

можно ли употреблять сырую картошку? Да можно, но предварительно немножко термически ее все таки обработав, тогда нарезаете ломтиками и заливаете кипятком на 5-15 минут - и все, можно кушать. Молодую картошку можно без этой манипуляции кушать, она очень даже вкусная и сочная :) никакого крахмалистого привкуса, это касается только полежавшей картошки, которой более 2-3 месяцев