Грудинка с сервелатным фаршем внутри. Представьте этот срез под вакуумом - аппетитно и вкусно!

#домашняяколбаса #емколбаски #специи #копчениемяса #копчение Ролики, о которых упоминает Павел: - Индейка 10кг варено-копченая - Панчетта - сыровяленная грудинка, 1 серия. - Ветчина за 4 часа! ______ Камеры в наличии. Заказать ТЕРМОКАМЕРУ: - напишите на termo@ - или позвоните по тел. 7 (905) 439-61-50 или 8 (800) 700-11-89 доб.2 в рабочие дни с 10:00 до 18:00 ________ Купить: - Нитритная соль - Фосфат пищевой - Коллагеновая пленка - Формовочная сетка - Колбасный шпагат - Смесь приправ ______ Сырье и ингредиенты: • Грудинка-оболочка говяжь