Это очень нежный, мягкий и женственный торт! Классический бисквит и заварной крем с молочным и белым шоколадом! Готовится просто, из самых обычных ингредиентов) Этот торт никого не оставит равнодушным!
При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал
✔Инстаграм
✔Моя группа вконтакте
✔Моя группа фейсбук
✔ Моя группа в одноклассниках
************************************
Торт “Два Шоколада“ ( диаметр 22 см, вес 1200 гр.)
Бисквит (диаметр 22 см, высота 5 см):
Куриные яйца - 4 шт.
Сахар - 140 гр. ( 7 ст.л.)
Пшеничная мука - 70 гр. (5 ст. л. )
Крахмал - 30 гр. (3 ст. л.)
Видео приготовление бисквита
Заварной крем:
Куриные яйца - 2 желтка
Пшеничная мука - 30 гр. (2 ст. л. )
Молоко - 300 мл.
Сахар - 80 гр. ( 4 ст. л.)
Ванильный сахар - 8 гр.
Разделить крем на 2 половины (по 220 гр.)
1. 45 гр. молочного шоколада
100 гр. сливочного масла комн. темпер.
2. 45 гр. белого шоколада
100 гр. сливочного масла комн. темпер.
рубленный миндаль
Сироп для пропитки бисквитных коржей:
Вода - 100 мл.
Сахар - 50 гр.
Лимонный сок - 1 ст. л.
миндаль - 120 гр.
30 гр. белого шоколада для украшения торта
************************************
Cake “Chocolate“ ( diameter 22 cm, weight 1200 g.)
Sponge cake (diameter 22 cm, height 5 cm):
Chicken eggs - 4 PCs.
Sugar - 140 gr.
Wheat flour - 70 gr.
Starch - 30 g.
Video cooking biscotti
Custard:
Chicken eggs - 2 egg yolks
Wheat flour - 30 gr.
Milk - 300 ml.
Sugar - 80 gr.
Vanilla sugar - 8 gr.
Divide the cream into 2 halves (220 gr.)
1. 45 gr. milk chocolate
100 gr. butter room temp.
2. 45 gr. white chocolate
100 gr. butter room temp.
chopped almonds
Syrup for impregnation of sponge cakes:
Water - 100 ml.
Sugar - 50 gr.
Lemon juice - 1 tbsp
almonds - 120 g
30 gr. white chocolate for cake decoration
************************************
Миндаль можно заменить на фундук или арахис. Молочный или белый шоколад можно заменить на горький. Бисквит можно печь любой, на свой вкус.
Советы при приготовлении крема:
1. Масло должно быть жирностью 82%, качественным и проверенным. Всегда старайтесь покупать одно и тоже, это сохранит бюджет, время и нервы.
2. Заварная основа и крем должны быть одной температуры. Я сварила крем, поставила на стол остывать, достаю масло из холодильника и на этом же столе оставляю его нагреваться. По времени - 1,5 - 2 часа, но всё зависит от температуры в помещении.
3. Масло нужно очень хорошо взбить. Оно станет светлым, пышным и будет держать форму, это 6 - 7 минут.
4. Заварную массу нужно добавлять по 0,5 ст. л. не больше. Добавила, взбила чтобы она смешалась с маслом и можно снова добавлять.
5. Взбивать советую на средних - максимальных оборотах.
************************************
Рецепты самых вкусных тортов на моём канале:
Самый Вкусный Медовый Торт по Рецепту Моей Мамы | Honey cake
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ “Кофе с Джемом“
ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОРТ “МИМОЗА“
Шоколадный Торт на Кефире “ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ“
Торт “СПАРТАК“ или Шоколадный МЕДОВИК с заварным кремом
Шоколадный ТОРТ с Йогуртовым Кремом | Шоколадные Подтёки
Шоколадный Торт “ЗАХЕР“ ( Sacher )
Торт “ПЛОМБИР“ или Торт со Вкусом Мороженого| Крем “Пломбир“ для торта |
Торт “ПАНЧО“ с вишней и грецкими орехами | Очень вкусный домашний торт |
Кокосово - Ореховый Торт или Торт с Райским Вкусом |
Шоколадно-Вишнёвый Торт | Простой бисквитный торт |
Торт “Трюфель“ Классический рецепт |
Маковый Торт со Сметанным Суфле
Сметанный Торт “Мишка на севере“ Торт Сметанник
Торт “ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ“
Торт “ПРАГА“ по ГОСТу |
Торт “ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ“ Простой рецепт Очень вкусного торта
Торт “ЯБЛОЧНЫЙ АРОМАТ“ или Торт НАПОЛЕОН с яблочной прослойкой
Торт “Пьяная Вишня“
Рецепт Бисквитного торта с Безе Торт “Воздушный Замок“
Торт БАУНТИ Простой рецепт
************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Lost Stories - Daniel Kadawatha
ES_While You Can - Martin Hall
************************************
#торт #шоколадныйкрем #заварнойкрем #шоколадныйзаварнойкрем
1 view
1
1
3 weeks ago 00:10:31 1
Торт КОРОЛЕВСКИЙ Вкуснее и Круче чем Министерский НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО ТОРТА Любимый Рецепт
3 weeks ago 00:21:51 1
Крошки-КУЛИЧИ на Пасху(крем БЗК). /Easter cakes(protein custard).
3 weeks ago 00:07:55 1
Забытый рецепт ТОРТ “СЕНАТОРСКИЙ СТАРИННЫЙ “ Классика советской выпечки
3 weeks ago 00:21:09 1
«Что тортиком пахнет, что покойным». Уборщик в домах умерших
3 weeks ago 00:00:59 1
Торт «Карпатка» очень вкусный и простой в приготовление
3 weeks ago 00:08:01 1
БЕЗУМНО ВКУСНАЯ КАРАМЕЛЬНАЯ ПАСХА!!! Быстрый Рецепт | Кулинарим с Таней
3 weeks ago 00:11:54 1
СВЕКОЛЬНЫЙ ТОРТ | Готовим вместе с Романом Постоваловым | Рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня
3 weeks ago 00:00:00 4
“Dakota Warriors-2“ - “Banteng-2“ | Шестая лига
3 weeks ago 00:18:01 1
10 закусок за 10 минут! Обалденные ЗАКУСКИ с крабовыми палочками!
3 weeks ago 00:03:50 1
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х ингредиентов! Без жира, муки и духовки! Всегда получается!
3 weeks ago 00:03:37 1
Я просто взяла молоко и сметану и у меня получился сыр, который продают за сумасшедшие деньги!
4 weeks ago 00:00:00 1
“Фемида“ - “Broke Boys-2“ | Девятая лига
4 weeks ago 00:04:58 1
Prendi 2 mele 🍎 e fai questo Dolce in 5 minuti! Rimarrai stupito! Super gustoso. Dolce facili.
4 weeks ago 00:02:42 19
Poor Wife’s Beautiful Feet Tickle Tortued by Lucky Husband 2
4 weeks ago 00:01:41 1
САЛАТ “Сытый Мужичок“ Всего ТРИ Основных Ингредиента! Плюс Ещё один Быстрый Салат с курицей
4 weeks ago 00:10:15 1
Лучшая выпечка из ТВОРОГА || Мягкие творожные плетёнки ароматной начинкой
4 weeks ago 00:02:54 1
Джамбалайя. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ к Обеду или Ужину!
4 weeks ago 00:09:34 1
В магазине такое НЕ КУПИШЬ! Шоколадное Мороженое ЭСКИМО + 2 рецепта глазури (классика и гурмэ)
4 weeks ago 00:14:40 1
Без Муки Без Грамма Масла Потрясающий Торт к чаю Праздничный Стол съедают в миг | Tasty Cake Recipe
4 weeks ago 00:01:04 1
В Екатеринбурге депутату запустили в лицо торт
4 weeks ago 00:00:58 1
2 причины, почему с тортами покончено 👆🏼#кондитер #кондитерка #тортыназаказ
4 weeks ago 00:00:34 1
ГОРЯЩИЙ торт! 🔥💔
4 weeks ago 00:20:44 1
ПИМУ - . 2 тайм ()
4 weeks ago 00:03:37 1
Из 2х ИНГРЕДИЕНТОВ! Самый быстрый и вкусный ЧИЗКЕЙК Без духовки, яиц и желатина! Бюджетно и просто