Мы называем это блюдо ‘Штрули’

Мы называем это блюдо ‘Штрули’ ⠀ Понадобится: Для теста: 🌶200 мл.воды 🌶2 яйца 🌶1ч.ложка соли 🌶Мука Для зажарки: 🌶Мясо -любое 🌶Лук 🌶Морковь 🌶Перец 🌶Томатная паста 🌶Картрфель 🌶Специи 🌶Кипяток ⠀ Приготовление: Сначала замешиваем тесто.Соединяем воду, яйцо и соль.Затем всыпая муку, замешиваем тугое тесто.Даем ему отдохнуть и приступаем к зажарке. ⠀ 1) На небольшом количестве раст.масла обжариваем мясо, если у вас говядина, то долейте воды и тушите его до мягкости.У меня куриное филе и как только оно ’побелело’ я добавила лук и морковь.Тушим пару минут, добавляем томат.Оставляем тушиться на слабом огне под крышкой.Так зажарка будет более ароматной. ⠀ 2) Формируем штрули.Раскатываем тесто в тонкий пласт, можно разделить его на 2 части, что бы вам было легче.Смазываем растительным или сливочным маслом и по желанию посыпаем зеленью, сушеной или свежей.Закручиваем в рулет, но не туго и разрезаем как на видео. ⠀ 3) Поверх зажарки кладем нарезанный картофель и сразу поверх СЫРОГО картофеля, выкладываем штрули.Солим и перчим, можно разные специи по вкусу.Вливаем кипяток, что бы покрывало штрули и варим 25 минут, под крышкой.Подаем со сметаной с чесночком и наслаждаемся🥰