Книга рецептов

Кебаб в тесте 🫑 Ингредиенты: Фарш любой - 400-600 г Лук - 1 головка Чеснок - 3 зубчика Зелень любая - 1 пучок Слоёное тесто - 2-3 листа Соль, перец, паприка, йогурт или мацони - по вкусу ️ Приготовление: Рекомендую попробовать мясной люля не с томатным соусом, как все привыкли, а с йогуртом или сметаной, как в ролике. Это намного вкуснее! Если любите экспериментировать, смешайте йогурт/сметану с зубчиком чеснока, свежей мятой и щепоткой соли. Это будет лучший соус для такого кебаба! Если решили добавить в фарш болгарского перца для цвета и вкуса, то рекомендую все мелко нашинковать и хорошенечко обжарить. Тогда овощи будут еще вкуснее и ароматнее Перед формовкой люля обязательно смочите руки водой Сформированные колбаски обжаривайте на сухой сковороде до ровного золотистого цвета со всех сторон.