Сочное мясо

Ребра говяжьи – 2 кг.⠀ Соевый соус – ~80-100мл (🤦‍♀️в видео нечаянно не указала про него) ⠀ Чеснок – 6 зубчиков.⠀ Масло подсолнечное – 4 ст. л.⠀ Перец чёрный, паприка⠀ Соль по желанию (я не добавляла) ⠀ Свежая зелень⠀ Тимьян /розмарин (в видео опечатка, просьба понять и простить 🙋‍♀️) ⠀ ⠀ 🥩К ребрам добавляем все ингредиенты и перемешиваем. ⠀ 🥩Оставляем мариноваться под крышкой в холодильнике от 1 часа до 5 часов. Я мариновала 3 часа. ⠀ 🥩 Выкладываем в форму для запекания мясо, сверху выливаем маринад и выкладываем травы: тимьян или розмарин.⠀ 🥩 Накрываем фольгой и запекаем мясо в течение 1,5-2,5 часов при 200°. Потом фольгу снимаем и зажариваем мясо на режиме гриль. Можно увеличить температуру до 250°. На это нужно минут 10. Нужно, чтобы у мяса появилась зажаренная корочка.⠀ 🥩 Готовое мясо оберните в фольгу, и непосредственно перед подачей развёртки, так мясо будет сочнее.⠀ ⠀ Мясо в идеале подавать с овощами 🌶️🌽🥕🍆🥬🥦🥒🍅 гриль или овощным салатом Согласны?⠀ ⠀ Приятного аппетита!⠀