ВПРОК - заготовки на зиму

Оригинальная подача закуски “Селедка под шубой в яйце“ Сначала растереть желтки с майонезом до однородной массы. В половинки белков положить нарезанную кубиками селедку. Селедку покрыть слоем растертых желтков с майонезом. Затем натереть отварной картофель на мелкой терке и выложить его поверх. Добавить отваренную морковь. Затем выложить отварную свеклу. Сверху немного намазать майонез и присыпать тертым желтком.