Рецепт приготовления Масала чая. Masala Tea. Индийский напиток

Купить чай Масала - Рецепт приготовления MASALA-чая: Ингредиенты: Молоко 2,5-3,2% — 1000 мл Вода — 500 мл Чай Красный — 8-10 гр Имбирь - 1/8 чайной ложки Мускатный орех (средний) — 1 шт. или 1/4 чайной ложки Корица — 1 шт. или 1/4 Бадьян (звездочки) - 2 шт. Гвоздика (бутоны) — 2-3 шт. или 1/8 чайной ложки Кардамон (целый) — 4 шт. или 1/4 чайной ложки Анис – 1/8 чайной ложки Также можно добавить: Перец черный горошком — 3-5 шт. Фенхель — 1/8 чайной ложки Пажитник, шамбала — 1/8 чайной ложки Сахар — 30 г Рецепт: 1. Смешиваем специи. 2. Доводим воду до 60 С и добавляем 1 чайную ложку смеси специй. 3. Добавляем, предварительно промытый чай . 4. При температуре 95С (ВАЖНО сохранить воду на грани кипения) добавляем молоко, доводим смесь до грани кипения (молоко начинает подниматься вверх) и выключаем. 5. Настаиваем еще 5-10 минут. 6. Разливаем по чашкам и наслаждаемся горячим или теплым напитком. Тонкости приготовления MASALA-чая 1.Традицио