Деликатес на праздники🎄ВЯЛЕНЫЙ КАРБОНАД в домашних условиях.ПОЛЕНДВИЦА
Полендвица — сыровяленый мясной продукт, который можно отнести к польской и белорусской кухне.Признаюсь, я обожаю полендвицу, один запах сводит меня с ума, я готов съесть сразу все)) Для меня этот вкус и запах — из детства. Это сейчас можно себе позволить готовить ее круглый год, но тогда это был деликатес для нас, и для меня это что-то особенное!Технология приготовления проста: вначале филе просаливается, выпускает лишнюю жидкость, затем подсушивается с добавлением разных пряностей. Пряности можно брать любые, по своему вкусу (можно покрыть паприкой, прованскими травами, можно для остроты добавить молотого жгучего перчика), но я не рекомендую брать очень много всего, чтобы не перебить вкус самой полендвицы, поэтому сам я всегда беру минимум приправ, которые придают незабываемый аромат и вкус. В общем, если вы ни разу еще не пробовали полендвицу, очень советую!
Ингредиенты:
Карбонад свинной--1кг
Соль нитритная--- 17.5 гр
Соли поваренная--17.5 гр
Перец чёрный -- 3 гр
Чеснок сушёный--
1 view
0
0
4 months ago 00:01:00 1
Блюдо Хурджин
4 months ago 00:33:57 1
ОПЯТЬ НОВЫЙ ХАН НА АДСКОЙ БЕТОНКЕ. АСТАНА ЛИДИРУЕТ В СПИННИНГЕ.
4 months ago 00:06:34 1
Фальшивый мёд по цене НАТУРАЛЬНОГО! Что продаётся в магазинах под видом сладкого лакомства?
4 months ago 00:36:34 1
Деревенские лакомства ХОЛИСТИК ПРЕМЬЕР сухой корм для кошек | Главная новинка лета
4 months ago 00:00:59 1
Видовая Однокомнатная Квартира у Моря в Севастополе 7 850 000 руб Балаклава. Обзоры квартир в Крыму.
4 months ago 00:16:21 1
Баклажанная ИКРА. Мой любимый рецепт!
4 months ago 00:01:18 1
Что лечили горчицей в Европе? «Всемирная энциклопедия еды» на Радио ЗВЕЗДА
4 months ago 00:20:06 1
Топ вин для природы: выбор эксперта. Вина Испании
4 months ago 01:13:38 1
Карелия и Белое море: путешествие под парусом по одному из самых чистых и холодных морей России
4 months ago 00:24:09 1
Сезон 2024. Серия 24. Мой личный Алтайский Луг.
4 months ago 00:51:56 1
Тайвань: Китай против США / Скрытая угроза: почему Тайвань так значим для Америки?/ @anton_lyadov
4 months ago 00:43:25 1
Китай — Россия: Жизнь на границе / Зачем русские едут в Китай? / Благовещенск, Хэйхэ / @anton_lyadov
4 months ago 00:16:29 1
Американец пирует в Русской Арктике: пиво, краб и оленина
4 months ago 00:07:34 1
Деликатес из молок лосося, как кальмары
4 months ago 00:26:24 1
Первый взгляд на игру Magical Delicacy
4 months ago 00:02:00 1
Салат “Японский“ (морская капуста, рецепт СССР)
4 months ago 00:11:47 1
7 супер ПРОДУКТОВ для СУСТАВОВ! Срочно включи в рацион!
4 months ago 00:06:39 1
Коньячный сервелат в термокамере | КРАТКИЙ рецепт
4 months ago 00:16:09 1
НЕВСКИЙ ПРОСПЕКТ: ТОП-15 достопримечательностей в центре Петербурга, что посмотреть, готовый маршрут
4 months ago 00:00:00 1
ELDEN RING▲НОВОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ НА 100% Ждём DLC Shadow of the Erdtree💀Полное Прохождение 1◆4K HDR
4 months ago 00:03:46 1
СРОЧНО БЕГИТЕ на РЫНОК! ДЕЛИКАТЕС за КОПЕЙКИ из СВИНЫХ ШКУРОК!
4 months ago 00:05:27 1
Буженина по-домашнему в рукаве, запеченная в мультиварке!
4 months ago 00:11:18 1
Как мы готовим сушёную колбасу! Настоящий деликатес!
4 months ago 00:11:09 1
СНЫТЬ 🌿 МАРИНОВАННАЯ. Деликатес: на 🎅🎄 зиму. Готовим 👩🍳 из дикоросов. (Aegopodium podagraria).