Холодец (рецепт в описании видео)

Говяжьи ноги-2 шт Говядина-500 гр( мякоть) Чеснок-6 зубчиков Чёрный дробленый перец,соль Горчица-1 ст ложка Укроп-1 пучок Лавровый лист-6 листиков —--------------------------------------------- Ничего сложного в приготовлении холодца нет!Я не столько хотела показать сам рецепт, сколько подачу! Ноги я покупала уже готовые. Попросила разрубить их на 4 части.Очень тщательно помыла, посолила и поставила варится вместе с куском мяса.При желании для прозрачности бульона, можете положить одну луковицу, не очищая от шелухи и убрать через час.Мясо как сварится вытаскиваем,а ноги варим пока не разварятся, примерно 3-4 часа на маленьком огне под крышкой!Воду доливать не желательно!Мясо разбираем на тонкие волокна.Бульон хорошо сцеживаем через мелкое сито, добавляем горчицу и хорошо перемешиваем. Теперь формируем Холодец.Это уже на своё усмотрение. Как сформировала я, вы видите на видео.Вам понадобится силиконовая форма.Смазывать ничем не надо.Как сформируете сразу в холодильник до полного застывания