КАРТОШКА С МЯСОМ + СОЛЯНКА! ГОТОВИМ 2 БЛЮДА ОДНОВРЕМЕННО
Что и как готовить в автоклаве? Показываем пошагово и наглядно! Сразу два блюда в автоклаве за раз!
Картошка с мясом в автоклаве
Ингредиенты на банку 0,5 л:
Мясо - 290 г
Картофель очищенный - 180 г
Соль - 5 г
Перец чёрный - 0,5 г
Лук обжаренный - 20 г
Бульон\вода - по вкусу
Технология приготовления:
Мясо нарезают на куски 30-40 г, картофель на любые удобные куски. Расфасовывают по банкам мясо, картофель, обжаренный лук, соль, чёрный перец. Заливают водой\бульоном так, чтобы картофель оказался полностью под ним скрыт Далее проводят закатку\ закрутку, проверку герметичности банок, стерилизацию.
После достижения температуры 112°С продукт готовится 100 минут.
Солянка в автоклаве
Ингредиенты на банку 0,5 л:
Мясо - 185 г
Мука пассерованная - 10 г
Лук обжаренный - 20 г
Соль - 3,5 г для свежей капусты или 1 г для квашеной
Перец чёрный - 0,5 г
Сахар - 6,6 г для свежей капусты или 14 г для квашеной
Томат-паста (30%) - 22 г
Морковь очищенная - 22 г
Лавровый лист - 1\2 листа
Капуста свежая - 226 г или квашеная - 222 г
Технология приготовления:
Мясо нарезают на куски 30-40 гр, перемешивают с пассерованной мукой, томатной пастой, нарезанным и обжаренным луком, нарезанной морковью, шинкованной капустой, солью, перцем чёрным и красным, сахаром. Далее проводят расфасовку, закатку\ закрутку, проверку герметичности банок, стерилизацию.
После достижения температуры 112°С продукт готовится 100 минут.
Инструкция по приготовлению в автоклаве этих блюд есть в нашей книге рецептов.
Заказать и купить пищевой автоклав для заготовки овощей и мяса можно в нашем интернет-магазине “Домашний Стандарт”:
Разбираем консервирование в автоклаве:
Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках:
Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте:
Телеграм Домашнего Стандарта -
Яндекс.Дзен Домашнего Стандарта -
RuTube Домашнего Стандарта -
Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве!
1 view
103
43
1 week ago 00:02:25 1
1 Ложка Этого и земля как новая! Просыпте этим землю для обильного урожая всего!
1 week ago 00:08:00 1
Картошка фри, как в мишленовском ресторане с тремя звездами! Сталик Ханкишиев
1 week ago 00:38:10 1
Осетинка учит готовить настоящие Осетинские пироги. С картошкой, пирог с зеленью, пирог с сыром
1 week ago 01:16:07 1
«Огорчиться можно на мгновенье». Из любой ситуации есть выход, пока ты жив
1 week ago 00:22:53 1
ВЫРАВНИВАЕМ ТЕРРИТОРИЮ ДЛЯ БУДУЩЕГО ГАЗОНА///ПОСЕВ КАРТОФЕЛЯ ВОВРЕМЯ
1 week ago 00:09:04 1
Жареные пирожки с картошкой Пирожки на сковороде
1 week ago 00:24:26 1
Кухня | Сезон 3 | Серия 46
1 week ago 00:09:10 1
Мясо по французски | Пожалуй, лучший рецепт
1 week ago 00:10:17 1
Ваши гости будут поражены! Научился этому трюку в ресторане! Невероятный рецепт КУРИЦЫ с КАРТОШКОЙ!
1 week ago 00:01:27 1
Дима, помаши рукой маме! Социальная реклама 90-х.
1 week ago 01:04:50 1
ЧАДО ИЗ АДА | 4 СЕЗОН | 4 СЕРИЯ
1 week ago 00:05:41 1
Похудеть на самом деле Легко и Дешево / Пошаговый план
1 week ago 00:14:23 1
Пирог с красной рыбой 🥧👼🐟 удачная начинка и ВКУСНЕЙШЕЕ ТЕСТО на рыбный пирог!
1 week ago 00:10:00 1
ПИРОГ - “Царский“ на большую семью 😋с фаршем и картофелем 👍 на бездрожжевом тесте.
1 week ago 00:12:06 1
ОКРОШКА — Самый вкусный летний СУП
1 week ago 00:01:00 1
Что ЭТО? Драники или оладьи? Очередной рецепт из интернета: оладьи из брокколи и картошки с сыром!
1 week ago 00:26:27 1
Не жарьте и НЕ ЗАПЕКАЙТЕ пока не увидите это!В рыбном магазине дали рецепт и научили готовить МОЙВУ!
1 week ago 05:39:43 1
VIGOR, ПРОБУЕМ - !commands
1 week ago 00:00:57 1
Балкарские хычины с картошкой и сыром #shorts
1 week ago 00:05:44 2
Рагу по - Домашнему Капуста Тушеная с Мясом и Картофелем