Алкмар и сырная ярмарка

Недалеко от Амстердама располагается сырная столица Нидерландов -- Алкмар. Здесь все вертится вокруг сыра, а традиция сырных ярмарок, как святая святых, бережно хранится еще с 1593 года. Знаменитые Kaasmarkt, предмет гордости любого алкмарца, проходят каждую пятницу с апреля по сентябрь в центре города на Весовой площади. Итого 22 сырные ярмарки в год. Начиная с 10:00 в течение 2-3 часов можно стать свидетелем интереснейшего шоу. Его участниками являются контролеры качества сыров в белых халатах, строгие ве