16. Шпроты-по домашнему.

Делаем шпроты в домашних условиях. Состав: мойва свежемороженная 2,5 кг, подсолнечное масло 300 мл, 500 мл. охлажденной крепкой заварки черного чая(чефирок), шелуха репчатого лука, лавровый лист, 1 большая морковь, соль, черный перец горошек. Режем кольцами морковь и выкладываем на дно кастрюли для духовки. Размороженную мойву промываем в воде удаляем головы с внутренностями, оставляя икру и молоки. Выкладываем на морковь мойву спинками вверх. Слой посыпаем солью, добавляем лавровый листок, п