Как в детстве! Самые вкусные и настоящие ПЕСОЧНЫЕ РОГАЛИКИ.
Дорогие друзья, сегодня готовим самые вкусные, настоящие, родом из детства ПЕСОЧНЫЕ РОГАЛИКИ.
Они получаются рассыпчатыми, вкусными, думаю вам в детстве мамы готовили именно такие рогалики. По крайней мере, моя мама именно такие и готовила
Рецепт:
сметана 30 % жирности -200 гр
Сметана у меня деревенская, многие пишут что такую сметану они не могут купить у себя в городе, я предлагаю домашнюю сметану как у меня, заменить сметаной жирности 30 %.
сливочное масло 100 гр
желкото 1 шт
сахар 3 ст.л.
сода 0, 5 ч.л.
мука пшеничная 350 гр
можно добавить ванилин по желанию
Начинка:
орехи молотые любые, у меня миндаль 150 гр
один белок
сахар 3 ст.л.
Начинку можно завернуть любую, к примеру яблочное повидло,кокосовую стружку белок сахар.
Смешиваем все кроме муки, масло и сметану я брала комнатной т-ры.
Перемешила и добавляем частями муку.
Я конечно уже выпекала эти рогалики много раз и знаю, сколько надо добавить муки
У меня ушло 350 гр всего муки.
Но все равно добавляйте ее частями.
Не забивайте тесто, иначе оно станет сухим , крутым и потом изделие будет не песочное, а крепкое как пельменное тесто
Замесили тесто, отправляем в холод на 30 минут
Готовим начинку:белок слегка взбиваем венчиком. Добавим сахар и орехи.
перемешаем и начинка готова
Раскатывае в пласт тесто, нарезаем на сигменты. Завернем начинку и в духовку.
При т-ре 180 гр, средний уровень, у меня рогалики были готовы через 20 минут.
По желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Приятного аппетита.
Подписаться на мой канал в яндекс
эфир можно тут:
Дрожжевое тесто рецепты:
Выпечка сладкая рецепты:
Выпечка несладкая рецепты:
Блины рецепты:
Домашний хлеб рецепты:
Базиликовый уксус приготовление тут:
рецепты приготовления острого перца на зиму:
Солянка с грибами:
Консервация овощи тут:
Консервация фрукты тут:
Выпечка сладкая тут:
Выпечка несладкая тут:
Вкусные пироги тут:
Булочки тут:
Пирожки тут:
Солянка из капусты на зиму:
Настоящий домашний смалец:
Пироги тут:
Булочки тут:
Рулеты тут:
Торты тут:
2 views
18
8
8 months ago 00:03:32 1
Дай Дарогу! - Д.С.П.Г. (официальный клип)
8 months ago 00:05:01 1
Антипригарное покрытие для чугунной сковороды: для чего это надо и как сделать правильно.
8 months ago 00:32:01 1
Как умрёт ВСЁ?
8 months ago 03:00:41 2
❗Бонусный эфир. Дефекты хлеба❗
8 months ago 04:23:04 1
Дарио Салас Соммэр — “Космическая валюта - наивысшее богатство“. Аудиокнига
8 months ago 00:06:03 1
Нет семьи - нет мира! Отец Андрей Ткачёв
8 months ago 00:14:00 1
Болезненные, токсичные отношения. Почему вы находитесь в таких отношениях?
8 months ago 00:28:42 1
Неудержимые 4 - Сталлоне спасет Россию от ядерного взрыва (обзор фильма)
8 months ago 00:14:19 1
США - массированный удар, к чему готовимся? Что скрывается за неизвестной гиперзвуковой ракетой?
8 months ago 00:11:35 1
МУЗЫКИ БОЛЬШЕ НЕТ
8 months ago 00:10:43 1
Противодымная защита зданий и сооружений. Часть 1. Элементы противодымной защиты и их размещение
8 months ago 00:35:55 1
ЧИСТИЛИЩЕ - Creepy Tale 3: Ingrid Penance #7 ФИНАЛ
8 months ago 00:25:53 1
Базисная фармакология бета-лактамов. Часть 2
8 months ago 00:23:43 1
Съездить в Беларусь потрогать БЕЛАЗ за колёсико - mission complete! Завод БЕЛАЗ с Юбилеем 75!
8 months ago 00:08:27 1
Limp Bizkit Intro Live Louder Than Life 2023
8 months ago 00:07:38 1
Одноклассник стал мэром — Уральские Пельмени | География Уральских Пельменей - Китай
8 months ago 01:29:06 1
Никита Пресняков | Про трудности жизни в звездной семье и разогрев перед Limp Bizkit. МУЗLOFT #45
8 months ago 00:02:46 1
Нацизм в вышиванках. СС Галичина во Львове. Кинохроника
8 months ago 00:05:28 1
Лезгинка! Главный кавказский танец исполняет Чеченская Республика. #музыкавместе #песнивеликойстраны
8 months ago 00:14:04 1
Судебные страсти. Тайное прошлое / Crazy Court. Secrets Of The Past
8 months ago 02:56:00 1
ФИНАЛ СИЛЬНЕЙШЕГО БОЕВИКА! - Провокатор - Русские боевики новинки
8 months ago 00:07:34 1
Как остановить поток мыслей
8 months ago 00:29:36 1
Ингушская музыка. Душа Ингуша. Как звучит Ингушетия?
8 months ago 01:11:12 1
Реконструкция монгольского штурма древнерусского городища. Кирилл Михайлов. Родина слонов №369