Быстрые маринованные грибочки/Рецепт

Быстрые маринованные грибочки: 1 кг грибов (у меня шампиньоны, можно и вешенки); Для маринада: 0,5 литра воды холодной; 1 ч.л. сахара; 1 стол.л. соли; 1 лавровый лист; 40-50 мл уксуса; несколько горошин душистого перца; несколько горошин чёрного перца; 1 гвоздичка (по желанию). Приготовление: Грибы вымыть, разрезать если нужно. В кастрюлю налить воду, и как только начнёт закипать, кладём в неё грибы. Доводим до кипения и они варятся 7-10 минут. Потом слить воду. Отдельно готовим маринад и заливаем грибы, после кипения варим 8 минут, доливаем уксус и ещё 2 минуты кипятим. Грибы оставляем в маринаде до остывания. Через час их можно уже употреблять. Вынуть из маринада и готовить как обычный салат с грибов. Также готовые грибы в маринаде могут стоять в холодильнике до недели. Приятно аппетита!