Рецепты | Заготовки | Соленья

### Консервация с морковной ботвой Для ароматных маринованных томатов, соберите спелые плоды, свежую морковную ботву, чеснок, лавровый лист и черный перец. **Рассол:** на 1,5 л воды – 1 ст. л. соли и 4 ст. л. сахара, добавьте 1 ст. л. 9% уксуса на банку 2 л. 1. В банки уложите все ингредиенты. 2. Проколите томаты у плодоножки для лучшей пропитки. 3. Залейте горячей водой и прогревайте 10-15 минут. 4. Сливайте воду, добавьте соль и сахар, доведите до кипения. 5. Залейте помидоры, добавьте уксус (можно заменить лимонной кислотой). 6. Закройте банки и укутайте до остывания, затем храните в прохладном месте. Теперь ваши зимние запасы станут настоящим деликатесом!