Хан-Хинкали и хвосты. Сталик Ханкишиев, Дачный ответ видеорецепты азиатская кухня кулинарная книга!
Как готовить обычные хинкали знают почти все. Фарш, лук, вода, специи и приправы по вкусу - некоторые вообще не добавляют. Все заворачивается в кулек из теста и отваривается в воде. Но меня мама родила не для этого!...
Мне неинтересно готовить по тем же рецептам, что готовят в любой столовке и забегаловке, какою бы вкусной не казалась тамошняя еда обывателям.
Я, например, знаю, что очень, просто супер вкусное мясо расположено... в говяжьем хвосте. Однако, это мясо очень жесткое, готовить его следует пять-шесть, а то и все десять часов при медленном томлении. Лишь тогда оно становится нежным, ароматным и раскрывается во всей красе.
Но кто же согласится тратить столько времени? Для сокращения времени приготовлении существуют скороварки.
Нарежьте хвосты по суставам, отварите минут 30-40, слейте воду, промойте хвосты.
Сложите куски говяжьих хвостов поверх толсто порезанного лука, долейте воды, посолите, добавьте специи и доведите до готовности любым удобным вам способом - хоть в скороварке, хоть в обычной кастр
1 view
7345
3361
11 months ago 00:06:40 1
“ХИНКАЛ“ лучшая вкусная песня 2023 😋. Клип супер интересный и шуточный !!
12 months ago 00:09:51 1
Что на самом деле ели в Древней Руси: блюда, которые Вас сильно удивят!
1 year ago 00:08:25 1
ПЛОВ В ДУХОВКЕ. ШАХ ПЛОВ. ENG SUB.
1 year ago 00:12:26 1
Explorando TBILISI: La Ciudad de Contrastes y Encantos en Georgia
1 year ago 00:07:23 1
8 самых шокирующих блюд русской кухни, которые уже никто не помнит!
1 year ago 00:16:23 1
Хан , Шах Плов. Азербайджанский рецепт приготовления вкуснейшего блюда.
1 year ago 00:04:42 1
Как приготовить Вьетнамский суп Фо - Восхитительное блюдо. Вьетнамская кухня.
2 years ago 00:07:56 1
Это блюдо покоряет сразу , ДОЛЖНЫ попробовать ВСЕ ! ХАН-ПЛОВ
2 years ago 00:09:29 3
ХАНСКИЙ БЛЮДА В ГЛИНЯНОМ ГОРШКЕ | МЯСО В ГОРШОЧКЕ ПРОСТО СКАЗКА
2 years ago 00:00:35 1
История блюда чак-чак
2 years ago 00:22:23 1
Хан-Хинкали и хвосты. Сталик Ханкишиев, Дачный ответ видеорецепты азиатская кухня кулинарная книга!