Хитрая хозяйка ()Чебурек из кабачка с ветчиной и сыром

Что нужно: 🔸кабачок - 1шт (~500г) 🔸яйцо - 1шт 🔸мука - 100г 🔸соль - 0,5ч.л 🔸ветчина - 70г 🔸сыр - 70г 🔸зелёный лук - 10г 🔸чеснок - 1/3 зубчика ⠀ Натираем кабачок и добавляем соль. Через пять минут отжимаем сок, добавляем муку, яйцо и перемешиваем. ⠀ Для начинки ветчину и лук мелко нарезаем. Сыр натираем на тёрке. Добавляем чеснок и перемешиваем. Начинку можно сделать и любую другую - мясной фарш с лучком, сыр или овощную. ⠀ Выкладываем на разогретую сковородку (я жарю без масла на АП сковородке, если у вас обычная, то добавляйте масло) примерно 2 столовых ложки кабачковой смеси, делаем ложкой блинчик и жарим около 4 минут на среднем огне. Блинчик сверху должен стать подсушенным и поменять цвет. Добавляем на одну половинку блина начинку, накрываем другой и делаем что-то похожее на чебурек. Жарим ещё пару минут с двух сторон и кабачковый чебурек готов. ⠀ Ешьте со сметанкой это просто бомба!