Баклажанная икра (или более по Одесски икра из Синеньких) - блюдо, которым летом пахнет из каждой одесской квартиры, из каждого дома. Раньше, когда все семьи во дворе общались, часто готовили еду все вместе, и праздновали что-то или просто обедали прямо во дворе, за большим накрытым столом, как одна большая семья. Каждый приносил что-то свое - вкусненькое. Почти в каждом дворике было отведено место под приготовление еды, где готовили шашлык, рыбу, свежепойманных мидий или “икру из синеньких“. Для нее стоял специальный железный лист, на котором запекали овощи до готовности, на другом, таком же - готовили миди.
Кто у кого перенял рецепт икры, Одесситы у гордых Кавказских народов, или они у нас не известно, но по факту АДЖАПСАНДАЛ и ИКРА ИЗ СИНЕНЬКИХ это два идентичных рецепта.
Также не понятно почему только в Одессе и на Кубани баклажаны,- называют “Синенькими“.......
Как выбирать баклажаны «Синие» для икры-лучше вытянутые, чем круглые и никакой прозелени-это «СИНЕНЬКИЕ»
1 view
8
1
3 weeks ago 00:00:00 1
✅Играю с подписчиками🔥Farming Simulator25🔥Выделенный сервер Трудимся в колхозе(18+)
3 weeks ago 00:58:32 2
[Инвалид Гейминг] Ведьмак 3: Дикая Охота - ЧАСТЬ 2 СИРЕНЬ И КРЫЖОВНИК / ИГРА С ОГНЕМ
3 weeks ago 01:03:55 15
[sereGGa] САМЫЙ СИЛЬНЫЙ КЕЗ СРЕДИ РЕКРУТОВ ПОКАЗАЛ СТИЛЬ В НЕВЕРОЯТНОЙ ИГРЕ | НАЙС ИГРАЕШЬ #94
3 weeks ago 00:10:39 1
1926. Игры с машинками на пляже — Развивающее видео для малышей — Играем с игрушками и строим из песка!
3 weeks ago 01:00:38 8
[kotiynet games] Я НЕ ОЖИДАЛ ПРОЙТИ ТАК ДАЛЕКО! ГЕННАДИЙ ИГРАЕТ В DOORS 2!
3 weeks ago 01:32:42 12
Играем в Call of Juarez: Сокровища Ацтеков (Call of Juarez | 2006) | Серия 9 | Нельзя бежать вечно | Финал
3 weeks ago 02:25:44 43
СВОЯ ИГРА ВИЖУ ЗВЁЗДЫ / ЗАВТРА БРОШУ / САЙЛЕНС / Слезы в ампулах / над пропастью во лжи
3 weeks ago 00:08:24 1
1670. Вспыш и игрушки из мультиков играют в футбол. Развивающее видео для детей ДЕТСКИЙ САДИК
3 weeks ago 00:13:14 16
ФИНАЛ ЗОЛОТОГО КУБКА/VIKING CUP, Игра №10, 24-11-2024 11:18
3 weeks ago 00:03:41 1
1437. Игрушечные машинки получили домик из конструктора! Клоун Гоша играет в конструктор и машинки!
3 weeks ago 00:13:29 6
МАТЧ ЗА 3-е МЕСТО. ЗОЛОТОЙ КУБОК/VIKING CUP, Игра №9, 24-11-2024 11:02
3 weeks ago 00:14:15 23
СЕРЕБРЯНЫЙ КУБОК/VIKING CUP, Игра №8, 24-11-2024 10:46
3 weeks ago 00:01:36 2
Американский футбол. НФЛ. Хайлайты. Неделя 12. Игра Майлса Гаррета
3 weeks ago 00:01:21 4
Американский футбол. НФЛ. Хайлайты. Неделя 12. Игра Ника Чабба
3 weeks ago 00:14:14 1
СЕРЕБРЯНЫЙ КУБОК/VIKING CUP, Игра №7, 24-11-2024 10:30
3 weeks ago 00:06:59 1
1112. Лепи Играй- авария в городе! Лепим из пластилина Плей До в видео для детей про машинки
3 weeks ago 00:02:52 1
[Национальное телевидение Чувашии] Запуск мальков стерляди в Волгу
3 weeks ago 00:02:04 93
Играй гармонь.mp4
3 weeks ago 00:20:22 34
Кабачково-баклажанная икра
3 weeks ago 00:00:39 52
Короткометражка объединения Соленья - варенья
3 weeks ago 00:08:07 1
Чайковский - Плетнёв Пролог из балета “Спящая красавица“ играет Инна Саакян
3 weeks ago 00:05:34 1
«Ультрамарин»
3 weeks ago 00:01:35 119
Азиатские бескоготные выдры кто зевает, кто с камушком играет, а кто-то в воде сидит
3 weeks ago 01:20:30 1
Вы умеете играть на пианино Из цикла «По Вашему письму» (1982)