Les impacts de l’alimentation industrielle sur notre santé

Jean-David Zeitoun est gastro-entérologue et épidémiologiste. Il est l’auteur de l’ouvrage « Le suicide de l’espèce - Comment les activités humaines produisent de plus en plus de maladies » chez Denoël. - Qu’est-ce qui nous rend malades dans notre alimentation ? - Quelles sont les maladies créées par cette alimentation industrielle ? - Dans quelle mesure cela pèse sur le système de santé ? - Les pistes de solution pour faire évoluer le système alimentaire.