Видео от Выпечка к чаю

Любимое дрожжевое тесто, подходящее для разнообразной выпечки! Ингредиенты: ⠀⠀ ◾️ЯЙЦА-2 шт ◾️СЛИВОЧНОЕ МАСЛО-60 г ◾️ТЁПЛОЕ МОЛОКО-500 мл ◾️САХАР-1 столовая ложка ◾️СОЛЬ-1 неполная столовая ложка ◾️ДРОЖЖИ-11 г ◾️МУКА-800 г ◾️РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО-40 мл ⠀⠀ ______________ Приготовление: Яйца, сахар и соль тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Добавляем теплое молоко и всыпаем дрожжи (я использую быстродействующие сухие дрожжи без опары). ‼️Убедитесь, что дрожжи свежие и не просрочены. Открытые упаковки не подойдут! Новые дрожжи - залог успешного результата. Прибавляем сливочное масло, перемешиваем, затем постепенно добавляем муку. После муки вливаем растительное масло и тщательно замешиваем тесто (оно может быть немного липким). Оставляем на 1-1,5 часа для подъема. Когда тесто поднимется, тщательно перемешиваем с добавлением небольшого количества муки (в течение 20-30 секунд). Готово! Можно приступать к лепке пирожков или созданию других вариантов выпечки.