ПП ТВОРОЖНЫЙ ШТОЛЛЕН (Quarkstollen) , БЕЗ САХАРА, КБЖУ в описании

ШТОЛЛЕН обычно выпекают без формы, просто раскатывают тесто, кладут внутрь начинку и сворачивают рулет, он прекрасно держит форму при выпечке, можете поступить также, но я люблю четкие формы , и мне больше нравится перемешивать начинку с тестом, чтобы она распределилась равномерно. Ингредиенты : Яйца - 2 шт (С1) Творог ( у меня 2%) - 180 г Мука пшеничная ц/з - 140 г Мука рисовая - 90 г Сливочное масло ( у меня 72 %, безлактозное) - 70 г Изюм - 50 г Курага - 50 г Чернослив - 50 г Орехи любые - 40 г Разрыхлитель - 2 чл Сок половины лимона, ( цедра по желанию) Заменитель сахара - 6 г ( 1 г =10 г сахара и 15 г кокосового сахара) Вес кекса - 740 г КБЖУ на 100 г 300 ккал 10 / 12 / 38 Если хотите придать Штоллену классический вид, можно посыпать 1 ст л СОМ( Сухое Обезжиренное Молоко) 2 г заменителя сахара Мой канал с классическими вкусняшками Мой инстаграм, где готовлю торты и десерты ##########