Кругом пишут про кризис, а Тюмень тем временем переживает ресторанный бум. За последнее время в городе открылось порядка десяти ресторанов и кофеен, в том числе зашли и федеральные игроки, такие как «СибирьСибирь» и франшиза «Сыроварни». Как повлияют федералы на местный рынок, чем ответят локальные сетки? О своих новых проектах и конкуренции рассказали Денис Иванов («СибирьСибирь»), Ирина Щепелина («Добро», NORI), Алексей Трунев («Завтрак», «Публика»), Елена Серкина (15/86).
00:00 О чем выпуск. Герои
01:03 Какие новые заведения появились в Тюмени за последнее время. Открытие новых ресторанов в ближайшее время.
06:15 Почему именно Тюмень была выбрана для открытия нового ресторана “СибирьСибирь“?
09:36 “Растет уровень нормы“ - как меняется сервис в Тюмени
14:10 Персонал в ресторанах. Хантинг профессиональных кадров или привлечение и обучение новичков.
17:25 Тюмень не готова к столичным правилам ресторанного сервиса
19:18 Потенциал ресторанного бизнеса. Драйверы ра
3 views
1315
406
2 weeks ago 01:06:01 1
Манипуляции: как распознать и как противостоять? | Нина Зверева и Петр Антонец #семейноедело
3 weeks ago 00:49:43 1
Акцию «Наш мир против террора» провели в Ботлихском районе
4 weeks ago 00:16:13 1
Путин послал Трампа. Переговоров не будет! Наступление России продолжается
1 month ago 00:45:26 1
Леонид Ивашов и Андрей Девятов | Важный разговор о будущем России
1 month ago 00:14:01 2
Кому за 30 точно оценит /Решение проблем с болью в спине/
1 month ago 00:04:37 1
«День народного единства». Познавательный мультфильм к уроку «Разговоры о важном»
1 month ago 00:11:45 1
Němčina druhý úřední jazyk ČR 🇨🇿 REAKCE 🇩🇪
1 month ago 00:17:02 1
ОБЩЕНИЕ С ДЕВУШКОЙ: Как отвечать на женские вопросы?
1 month ago 00:01:00 5
СЕКРЕТ успешных переговоров от миллиардера! #бизнес #ассистент #переговоры
1 month ago 02:16:12 1
Татьяна Монтян в Петербурге! Пышки + настойка = беседы о СВО и долге 4 500 000 ₽, Путине и коррупции
1 month ago 02:16:12 1
ТАТЬЯНА МОНТЯН: ИНТЕРВЬЮ В ПЕТЕРБУРГЕ: ПЛАВАЕМ, ВЫПИВАЕМ И РЫБАЧИМ В НЕВЕ. Беседа о СВО, Путине и… 🔥
1 month ago 00:44:11 1
Политик из США Пинкус. Сенсация от Ермака, переговоры Зеленского с Путиным, что спасет Украину
1 month ago 00:37:31 1
НИКОГДА БОЛЬШЕ НЕ БУДЕШЬ МАСТУРБИРОВАТЬ ПОСЛЕ ТОГО, КАК УВИДИШЬ ЭТО | СТОИЦИЗМ
1 month ago 02:33:01 1
Военная фанатская бригада Эспаньола. Мариуполь и Азовсталь. Испанец и Питбуль. Разговоры о каждом
1 month ago 00:10:02 3
Татьяна Поль: Секреты общения с ребенком. Практические шаги к тому, чтобы ребенок понимал и доверял
1 month ago 00:29:01 1
Оффлайн-версия ChatGPT? Как установить и настроить LM Studio: Личный AI-ассистент без интернета!
1 month ago 01:21:51 1
Беседа с Халезовым Д А о “ядерном“ сносе башен близнецов и о других разных интересных вещах
1 month ago 00:00:23 1
Бондаренко о приватизации и своем разговоре с Прохоровым/Подкаст Амирана Сардарова #shorts
1 month ago 00:06:04 10
Что вам надо понимать про свою идею перед разговором с разработчиком? Готовимся к брифованию
1 month ago 00:44:48 1
Что делать православным на Украине? Беседа 45. СП-б.
1 month ago 00:04:49 1
Энакин и Палпатин (разговор о медихлорианах)
1 month ago 00:20:01 23
Азамат Мусагалиев /// Отношение к Десятке. Имиджевые риски от МФЛ. Переговоры с Галицким