Хрустящие куриные лапки по Китайски - НЕ КАЖДЫЙ ОСИЛИТ

Не каждый такое любит, но тем не менее сегодня мы готовим хрустящие куриные лапки по Китайски (ну или почти по Китайски) - в общем должно получиться вкусно, особенно тем, кто любит куриные лапы во всех их проявлениях...Ну и как закуска к пиву, по идее, они должны зайти на ура (но это не точно). Что бы приготовить куриные лапки по Китайски нужно немного запастись терпением, ну и конечно всеми необходимыми продуктами: - Куриные лапы, лапки, лапочки (Количество зависит от вашего аппетита или размера компании) - Кинза - пару веточек - 1 пучок лука - немного свежего имбиря (количество опять же от размера порции) - Цедра 1 лимона - 1 стебель сельдерея - чайная ложка кориандра - 4 ст.л. соевого соуса - соль - душистый перец примерно чайную ложку (не молотый) - смесь 5 специй (как приготовить смотри ниже). Теперь, готовим соус для китайских куриных лапок - 1 ст.л. белого вина (можно попробовать взять уксус) -стручок сухого острого перца (можно взять не сухой)