Рада сообщить вам что я открыла канал на Яндекс.Дзен
Вступайте и делитесь рецептами со своими друзьями
Пища древних аланов
Осетинский пирог -- на первый взгляд блюдо простое, понятное и несложное, но это не так. Это очень древнее блюдо, берущее свое начало в кухне древних кочевников- предков современных осетин - скифов, сарматов и аланов, с которыми связано много символов и обрядов. Эти круглые пироги упоминаются еще в старинном нартском эпосе.
Рацион кочевников был всегда скуден и ограничен - злаки, травы, мясо. Особенно ценились злаковые культуры, сыр и кисломолочные продукты. Кочевникам были неизвестны дрожжи, поэтому древний пирог - это всегда лепешка из пресного бездрожжевого теста, из пшеничной муки, где в качестве начинки используется сычужный сыр с небольшим количеством трав - дикого лука, черемши, свекольной ботвы или мяса.
Пирог был особым блюдом еще и потому, что его нужно было выпекать в печи, нужно было остановиться и приготовить продукты. При ко
1 view
110
31
2 months ago 00:05:57 1
Осетинские пироги со свекольной ботвой
2 months ago 00:05:02 1
💔 Не люби не страдай 💔 (2022)
2 months ago 00:00:28 1
ТО САМОЕ ЛЕГЕНДАРНОЕ ВИДЕО 🔥😂 2021
2 months ago 00:00:44 1
Матушка Земля Белая Берёзонька По Кавказки😂 #МатушкаЗемля
2 months ago 00:04:02 1
Хачапури по-аджарски (Мой вариант) Как это вкусно НЕ описать словами!
2 months ago 00:03:30 1
РАССОЛ для СЫРА. Лучший рецепт, точные пропорции.
2 months ago 00:03:58 1
Родных За Уши не оттащишь, Как вкусно! А всего то нужно немного кефира, муки и ... выпекается 10 мин
2 months ago 00:38:10 1
Осетинка учит готовить настоящие Осетинские пироги. С картошкой, пирог с зеленью, пирог с сыром
2 months ago 00:00:00 1
Алаудинов не хочет возвращать пленных-чеченцев. Эфир
2 months ago 00:10:05 1
ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ НЕЖНЫЕ 💖ВКУСНЫЕ с картофелем и сыром
2 months ago 00:12:05 1
Расстегаи с сёмгой | Просто, недорого, очень - очень вкусно!
2 months ago 00:08:24 1
«Правильное» тесто для осетинских пирогов. Мастер-класс от осетинки!
2 months ago 00:01:00 5
Музыка Кавказа➠Лезгинка на Рахате #lezginka
2 months ago 00:01:01 1
Осетинский пирог с сырной начинкой. Полный рецепт можно посмотреть в телеграмме @mama_gotovit61
2 months ago 00:06:57 2
Осетинские Пироги 31 Февраля Devil May Cry 3
2 months ago 00:06:52 3
Поход за осетинскими пирогами ЗА 400 РУБЛЕЙ ! часть 2 ► Devil May Cry 3
2 months ago 00:07:27 1
БомжА и Осетинские Пироги - ЧАСТЬ 1 ► Devil May Cry
3 months ago 00:09:48 1
ЛУЧШЕ, чем БЕЛЯШИ, ЧЕБУРЕКИ, ЛЕПЕШКИ и ПИРОЖКИ могут быть Только ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ! +2 НАЧИНКИ
3 months ago 00:00:29 1
Музыка Кавказа➠Лезгинка За Рулем Эй Рамазан 😂 🔥 #топ #Лезгинка
3 months ago 00:02:33 1
КАБАЧКИ со свежими помидорами по итальянски.
3 months ago 00:00:25 1
Музыка Кавказа➠Когда Заиграла Стильная Лезгинка #lezginka #той #топ
3 months ago 00:00:46 1
Осетинские пироги #готовимдома #готовимвкусно
3 months ago 00:00:59 1
Сегодня у нас на ужин Кесадилья, разнообразим наш рацион: все рецепты в тг: swamidanya #кесадилья
3 months ago 00:14:40 1
Осетинский пирог с картофелем и сыром | ПроСто кухня | YouTube-версия