Еще один процесс в производстве вина, а именно:Батоннаж - размешивание дрожжевого осадка и вина в процессе выдержки.

Еще один процесс в производстве вина, а именно: Батоннаж - размешивание дрожжевого осадка и вина в процессе выдержки. Что дает? Дает винам, преимущественно белым – более осязаемую текстуру и объем во вкусе. Напоминает нападение снежных циклонов на Москву последние две недели ❄️🌨️❄️