Рецепты | Соленья | Закрутки

Маринованная капуста - настоящее волшебство на вашем столе! Совсем недавно приготовили - а уже съели до последней кочанчика. Ее секрет - хрустящая структура и нежная соленость. Для этого шедевра понадобится 2 кг капусты, 2 моркови и 6-7 зубчиков чеснока. Затем готовим рассол: литр кипятка, 2 столовые ложки крупной соли, 60 граммов сахара, 10 штук горошка черного перца, 100 мл подсолнечного масла и 100 мл уксуса 9%. Перемешиваем, заливаем смесь на капусту и оставляем на ночь в холодильнике. На следующий день вкуснейшая капуста готова к употреблению!