Как собрать БОЛЬШОЙ ТОРТ с 2мя НАЧИНКАМИ идеально РОВНО без формы?

в этом видео я показываю и рассказываю , как работать с большим тортом! Как собрать большой торт размером с ПРОТИВЕНЬ с двумя разными начинками ИДЕАЛЬНО РОВНО без вспомогательной формы! вес торта без украшения составил примерно 4300 гр как сделать подложку для большого торта: 🍰🍰🍰🍰🍰 БИСКВИТ для этого торта: ИНГРЕДИЕНТЫ для бисквита 38х30 см: 12 крупных яиц категории С0 по 65 гр (или 16 яиц весом по 50 гр) 420 гр сахара 2 пакетика ванильного сахара по 8 гр 30 гр кукурузного крахмала 360 гр пшеничной муки Выпекаем в духовке на среднем уровне без конвекции режим верх низ 35 минут при температуре 175 градусов Цельсия. 🍰🍰🍰🍰🍰 Крем творожный с варёной сгущёнкой: ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 мл охлаждённых сливок жирн