Тот самый рецепт из советского детства! “Дрова“ Продавали НаРАСХВАТ, Никто не проходил мимо. Пирожки

Вандер Лаб 🛑 на OZON / Озон: WONDER LAB 🛑 на Wildberries / ВБ: ********************************************************************* Даже если не собираетесь покупать сейчас, просто добавьте ❗ бренд в избранное, чтобы не потерять официального продавца, у которого самые низкие цены (можете посмотреть цены на Озоне и Вб по этим ссылкам и купить там, где дешевле. Я всегда так делаю❗ Думаю, и вы не любите переплачивать). ********************************************************************* 👉 ТАЙМ-КОДЫ для быстрой навигации по видео: 00:38 как варю мясо для начинки 01:10 готовим тесто для пирожков 01:25 как правильно рассчитать дрожжи для рецепта 01:43 как определить свежесть дрожжей 02:11 на что обратить внимание, чтобы не сделать тесто более густым 02:16 когда и для чего вводится в тесто растительное масло 02:37 подойдет ли такое тесто для выпечки и что нужно изменить, если печь пирожки 02:58 как выглядит идеальное дрожжевое тесто для пирожков 03:11 сколько должно стоять тесто в тепле 03:21 как очищать сковороды после жарки пирожков 03:50 как очистить решетки от вытяжки, если они сильно жирные 04:20 где я покупаю свои средства для ухода за посудой и кухней 04:45 что еще использую, чтобы поддержать ежедневную чистоту на своей кухне 05:11 то, что я всегда искала и теперь это у меня появилось 05:34 готовим начинку для пирожков 06:31 чем нужно дополнить начинку для пирожков, чтобы она была не сухой 06:40 тесто для пирожков поднялось 06:46 что лучше, муки или масло для разделки теста 06:54 сколько получается пирожков из данного количества продуктов 07:19 сколько начинки для одного пирожка 07:29 форма пирожков, как лепить пирожки 08:16 смешное название, правда? 08:27 когда жарить пирожки 08:36 сколько масла нужно для жарки пирожков 08:57 вот те самые пузырьки! 09:06 как жарить и сколько времени жарятся пирожки во фритюре 09:55 как выглядят пирожки сразу после жарки и после, когда остынут 10:10 пирожки на разломе, что получится в итоге В советском союзе такие Пирожки знали все, так как их продавали на каждом углу: на вокзале, у автобусных остановок, у метро и даже на Красной площади, не забываю упомянуть и места отдыха. За свою необычную цилиндрическую форму, пирожки-трубочки получили название «Дрова», ни разу не слышали? Значит, вы не застали советское время! Были еще одни фирменные пирожки – это «Лапти», которые тоже получили свое название за схожесть с данной обувью. В общем, каждый продавец придавал пирожкам особую форму, но все они были очень качественные, масла и качественных продуктов не жалели! Пирожки раскупались быстро, на них был спрос. Скорее всего, тогда и появилось выражение «разлетаются, как горячие пирожки…». Студенты брали пирожки «копеечные» на пары, можно было быстро и безопасно перекусить на бегу и даже хозяйки, чтобы не «пачкать» кухню, выбирали покупной вариант этой выпечки. Для тех, кто не жил в советское время или тех, кто хочет вспомнить эти прекрасные времена, предлагаю рецепт пирожков с мясом, с мясом курицы, если быть точнее. Самый доступный набор продуктов, но почему же так вкусно? Мне лично такие пирожки с пылу-жару напоминают ливерные, хотя в них нет субпродуктов. А какие ассоциации у вас связаны с этими пирожками? Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇 🛑Телеграм канал 🛑КАНАЛ НА Дзене 🍇Группа Вконтакте 🍒Группа Одноклассники 👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас! *********************************************************** ✅Как приготовить советские копеечные пирожки с мясной начинкой, смотрите также на нашем сайте (есть версия для распечатки) с пошаговым фото и описанием 🥛*стакан объемом 200 мл ✅ Тесто: вода теплая – 300 мл = 1,5 стакана* сахар – 10 г = 2 ч.л. дрожжи сухие – 5-6 г = 1 ч.л. с горкой (или 15 г прессованных дрожжей = 3 ч.л.) соль – 9 г = 1 ч.л. мука – 450 ( /-) г = 3,5 стакана* растительное масло – 40 мл = 3-4 ст.л. ✅Начинка: отварное мясо (курица) – 500 г = 3 стакана* лук репчатый – 250 г = 2 шт. сливочное масло – 50 г = 2,5 ст.л. растительное масло – 15 мл = 1 ст.л. соль, перец – по вкусу бульон. ❗Выход: 11 штук ❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» ✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@ #еданалюбойвкус