Цветаевский ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. Яблочный ПИРОГ в сметанной ЗАЛИВКЕ.

Очень вкусный яблочный пирог в сметанной заливке. Ароматные яблоки, нежная сметанная заливка и песочное тесто. Такой пирог понравится абсолютно всем. Диаметр формы - 22 см Ингредиенты: Тесто: Мука -250 гр Сахар -1 ст. л Яйцо -1 шт Соль - 1 щепотка Разрыхлитель -1 ч. л Сливочное масло - 50 гр (растопить) Сметанная заливка: Сметана -350 гр Сахар -160 гр Яйца -2 шт Кукурузный крахмал - 20 гр Ванилин по вкусу Яблоки -3-4 штуки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В миску высыпать муку, сахар, соль, добавить растопленное сливочное масло и яйцо. все хорошо перемешать и замесить тесто. Форму смазать сливочным маслом и распределить тесто по форме и сформировать небольшие бортики. Убрать форму в холодильник на 30 минут. В миску выкладываем сметану, сахар, ванилин и кукурузный крахмал. Добавляем яйца и перемешиваем венчиком до однородной массы. Яблоки, очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Достаем форму из холодильника и выкладываем яблоки. Сверху заливаем