САМЫЙ ОСТРЫЙ ШАШЛЫК на угольном гриле

Всем привет Вспомнил очень хороший маринад для свинины -свиные ребра 600 грамм - две луковицы -перец каенский -перец Чили -перец зеленый горошек -соус шрирача -соус bbq(можно заменить любым сладким или сахаром) Как готовлю маринад - выжимаю сок из лука, для этого на мясорубке или в блендере или на терке измельчаю лук и выживаю сок - перцы (каждого по чайной ложке добавляю в кофемолку и мельчу) добавляю в луковый фрез и хорошо перемеживаю - потом добавляю соль и шрирачу и снова хорошо перемешиваю - добавляю сладкий соус, в моем случае соус bbq Джек дениелс Режу ребра и опускаю их в маринад и хорошо перемешиваю Оставляю мариноваться минимум на 30 минут, но лучше на два часа больше двух часов не рекомендую мариновать Жарю такой шашлык на гриле по 5 минут с каждой стороны на прямом среднем жаре и 5 минут довожу до готовности на непрямом жаре ВНИМАНИЕ не пугайтесь темной корочки, это карамелизуется сахар и это придаст пикантности мясу на гриле #ШАШЛЫК #РЕЦЕПТ _____________________________________________ Напоминаю Мой Инстаграмм Мой Яндекс дзен Мой магазин грилей