ПОНЧИКИ С ШОКОЛАДОМ

Пончики 🍩 Мука -500 Молоко -250 мл Яйцо-1 шт Сахар -80 гр Сливочное масло -60 гр Дрожжи (быстродейств.) пол пачки (11 грамм в моей пачке) Ванилин щепотка Соль щепотка Все продукты должны быть комнатной темпр ,в тёплое молоко высыпаем сахар 1 ст.л и дрожжи ,перемешиваем и оставляем на минут 10.Тем временем ,просеем муку .Один стакан от муки забираем и в процессе ,если понадобится добавляем .Добавим к ней сахар ,соль ,ванилин .Когда уже дрожжи подошли ,вливаем их к муке ,туда же яйцо и начинаем замешивать .В середине замеса добавляем масло растопленное сливочное .Подсыпаем муку ,которую мы отложили .Все перемешиваем. И убираем наше тесто под пленку в тепло ,на 1 часик .Затем готовое тесто раскатать в пласт 1 см ,вырезать круги ,и дать им отдохнуть под плёнкой 20 минут .Только после этого начинаем жарить ,в раскалённой сковороде ,с большим количеством масла . Готовые пончики можно наполнить :вар.сгущенкой,джемом или шоколадом .Посыпать пудрой .