Салат “Мимоза“ классический.

Салат “Мимоза“ классический. ИНГРЕДИЕНТЫ масло сливочное – 100 г яйца свежие, лучше с наиболее яркими желтками – 6 шт. 2 средние луковицы твердый сыр (идеально российский, пошехонский, гауда или тильзиттер) – 150 г свежая петрушка или укроп, по вкусу – 4-5 веточек рыбные консервы (в собственном соку, сайра, лосось или тунец) – 1 банка весом 230 г майонез – 200-250 г соль **************** Шаг 1 Сливочное масло для приготовления классического салата Мимоза заранее положить в морозильник. Шаг 2 Яйца для салата следует сварить вкрутую. Для этого надо опустить их в кастрюлю с водой и довести до кипения. Продолжать варить не более 10 мин. (если яйца переварить, их желтки покроются налетом свинцового цвета). Готовые яйца переложить в кастрюлю с холодной водой, натколов их с тупого конца (так яйца будет проще очистить от скорлупы). Дать остыть, очистить. Шаг 3 Разделить яйца на белки и желтки. Белки очень мелко нарубить ножом. Желтки размять ви