В Заостровье начали выращивать экзотическую рыбу

В Заостровье начали выращивать экзотическую рыбу Диковинная рыба поселилась неподалёку от Архангельска, в деревне Большое Анисимово. Официальное название кларий угревидный, неофициальное — сом африканский мраморный. Конечно, от сома у него только голова, остальное от угря. У этой рыбы нет чешуи и мелких костей. Такой сом не боится суши, поэтому бассейны накрывают сеткой. Новое рыбоводческое хозяйство в помещениях бывшей сельской кочегарки основал предприниматель Сергей Николайчук. Клариевый сом — тепловодная рыба, для роста ему нужен тропический климат: теплый воздух и температура воды ~ 27. Поэтому ферма работает в системе замкнутого водоснабжения и не нуждается в наличии природного водоема.     — Первая рыба была посажена год назад. Растёт быстро, мясо качественное. В нем много калогена, микроэлементов, омега 3, омега 6, — поделился Сергей. Для массового покупателя такая рыба пока экзотика. Но в будущем может прижиться и на кухне. Источник: Регион 29