Сдобные БУЛОЧКИ, как ПУХ. Ореховая и маковая начинка, цыганка готовит.

Рецепт: Тесто двойная порция на 20 булок: Мука - 1 кг. Молоко тёплое - 500 мл. (2 ст.) Масло сливочное - 200 гр. Сахар - 200 гр. (8-10 ст. л.) Яйца - 4 шт. Дрожжи - 4 ч. л. (16 гр.) Соль - 1/2 ч. л. Ванилин - 2-3 гр. Маковая начинка двойная порция на 20 булочек: Мак - 200 гр. Сахар - 150 гр. Молоко - 150 гр. Масло сливочное - 25 гр. ( по желанию) Ореховая начинка двойная порция на 20 булочек: Орехи - 200 гр. Сахар - 180 - 200 гр. Молоко - 100 мл. Для смазывание булочек: Желток- 1 шт. вода - 1 ст. л.(и