✨🎄APERITIVOS NAVIDAD n.2🎄✨
Pulpo y gambones en salsa marinera🤤
Espero que os guste😍
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RECETA
Ingredientes:
🦐10u gambones
🐙2u patas de pulpo cocidas
🧄4u dientes de ajo
🧅1u cebolla grande
🌶️1u cayena
🍅50ml tomate triturado
🌶️1u cucharada de pimentón dulce
🌾1u cucharada de harina de trigo
🍶1L fumet
🫒Aceite de oliva virgen extra
🧂Sal y pimienta
Para el fumet:
🦐Cabezas y cascaras de gambones
🍷1u copa de vino blanco
🥫1u cuharada de tomate concentrado
💧2L agua
🌱1u rama de perejil
🫒Aceite de oliva virgen extra
🧂Sal
ELABORACIÓN
Para el fumet:
1️⃣En una olla con abundante aceite de oliva virgen extra pon a tostar la