Как управлять рестораном правильно. Советы успешных бизнесменов | Saby Подкаст

Братья Дима и Максим — владельцы самого популярного заведения в Набережных Челнах. Концепцию семейного кафе «Компот» пытаются скопировать некоторые конкуренты, а другие вдохновляются примером и хотят открыть свой «Компот» по франшизе. Правда, путь братьев в ресторанном бизнесе не был безоблачным: неэффективные команды управляющих, воровство персонала, отсутствие нормального учета. В новом Saby Подкасте Дима и Максим рассказывают свою историю успеха — как пересобрали команду, изменили управление и все-таки нашли свой миллион и выстроили успешный бизнес.