Капкейки КРАСНЫЙ БАРХАТ -Малиновая начинка, Шапочки из крема Маскарпоне | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
КАПКЕЙКИ КРАСНЫЙ БАРХАТ❤❤❤
с малиновой начинкой и шапочками из нежного крема на маскарпоне😍
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
В малиновый сезон обязательно приготовьте❗
Восхитительно красивые, вкусные и нежные капкейки с легкой кислинкой ароматной малиновой начинки и тающим во рту кремом маскарпоне. А для противников искусственных красителей есть альтернатива - использовать натуральный краситель, с которым капкейки получаются не только такими же красивыми, но и более нежными и вкусными🤗😋😍
Обязательно берите рецепт📌 и приготовьте. Тем более, что все готовится быстро и просто, а получается безумно вкусно!👍🏻
📝Рецепт капкейков Красный бархат
Ингредиенты:
✅120 г сливочного масла
✅130 г сахара
✅3 яйца
✅60 мл кефира
✅210 г муки
✅1 ст.л. какао-порошка (без горки)
✅1 ч.л. разрыхлителя теста
✅5 г ванилина
✅красный краситель
* Для противников искусственных красителей есть альтернатива - подкрасить порошком красного ферментированного риса, из расчета 1-2г на 100г теста, при этом на добавляемое количество порошка пропорционально уменьшите количество муки. ❗Добавляйте вместе с сухими ингредиентами).
Малиновая начинка:
✅200 г малины
✅1 ст.л. крахмала
✅сахар по вкусу
Для крема:
✅100 г маскарпоне
✅130 г сливок(33-35%)
✅100 г сахарной пудры (по вкусу)
♨Как приготовить капкейки Красный бархат:
Мягкое масло взбейте с сахаром и ванилином до пышной, светлой массы. Затем по одному вводим яйца комнатной температуры. Муку смешиваем с разрыхлителем и какао. Я про какао забыла совсем, но вкус не испортило его отсутствие. Начинаем попеременно добавлять муку и кефир в масляную смесь. Т.е. сначала часть муки, затем часть кефира и т.д. Раскладываем тесто в силиконовые, либо в бумажные капсулы, как у меня. Постучите формой, чтобы оно лучше распределилось.
Выпекаем при температуре 190 градусов С около 20-25 минут до светло-золотистого цвета. Остужаем. Затем плунжером, либо ножом, можно насадкой, вырезаем серединку и наполняем ее начинкой.
Малиновая начинка:
Все смешиваем в ковшике и варим до загустения. Остужаем и выкладываем в отверстия капкейков.
Крем:
Сливки с пудрой взбить до легкого загустения и добавить сыр. Взбиваем до плотного, устойчивого крема.
Отсаживаем из пакета с насадкой пышные шапочки на капкейки.
Все, вкусные и красивые капкейки готовы!
ист.: recepti_toma
Приятного аппетита!
⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!
15,829 views
29
10
1 month ago 00:06:31 1
Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
1 month ago 00:10:51 1
Текстурный ЧИЗКЕЙК с фундуком, карамелью и кофе/ Вы должны его попробовать!
1 month ago 00:04:54 1
НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЕ КЕКСЫ с бананом и шоколадом из овсяной муки
1 month ago 00:02:27 1
Шоколадно-банановый крем для тортов и пирожных ☆ Банановый (постный) крем для торта Без яиц и молока
1 month ago 00:30:16 8
Маленькие вкусные кексики | Кики и его друзья | Песенки про еду | Сборник песенок для детей|BabyBus
1 month ago 00:31:01 5
Вкусные суши🍣 | Кики и его друзья🐼 | Детские ритмы про еду🍔 | Сборник песенок для детей🎵 | BabyBus
1 month ago 00:36:15 10
Цветное желе и попкорн | Кики и его друзья | Песенки про еду | Сборник песенок для детей | BabyBus
1 month ago 00:45:37 3
Робот - продавец смузи | Кики и его друзья | Весёлые песенки про еду | Сборник для детей | BabyBus
1 month ago 00:45:35 2
Пять цветных конфеток | Кики и его друзья | Сборник песенок для детей | Популярные ритмы | BabyBus
1 month ago 00:00:59 18.4K
КАПКЕЙКИ ЧЕРРИ-БРЕНДИ🧁🍓Рецепты тортов
1 month ago 00:06:58 1
Вот, что надо готовить летом! ПИРОГИ на творожном тесте с нежной кремовой начинкой! Летний РЕЦЕПТ
2 months ago 00:00:50 26.9K
Капкейки Красный бархат 🧁🍒❤ СЛАДКИЕ РЕЦЕПТЫ!
2 months ago 00:00:59 71
Капкейки «красный бархат»
2 months ago 00:01:09 4
КАПКЕЙКИ КРАСНЫЙ БАРХАТ С ВИШНЕВЫМ КОНФИТЮРОМ, КЛАССИЧЕСКИМ КРЕМОМ ЧИЗ И МАЛЕНЬКАЯ БУТЫЛОЧКА ИГРИСТОГО ВИНА
2 months ago 00:10:58 1
Современный МУССОВЫЙ десерт, как в лучшей кондитерской! БЕЗ ВЫПЕЧКИ, без духовки!
2 months ago 00:00:08 3
КАПКЕЙКИ БЕЗ МИКСЕРА‼️
«КРАСНЫЙ БАРХАТ»❤️Рецепты тортов