На прилавках омских магазинов появился хлеб из фиолетовой пшеницы

Визуально фиолетовый хлеб не отличить от обычного, своеобразный цвет при термической обработке исчезает, а вот полезные свойства остаются. Напомним, фиолетовый хлеб с повышенным содержанием пищевых волокон, разработали его селекционеры Омского Аграрного университета. Цена такого хлеба составляет 31 рубль за 120 граммов. На этикетках написано батон “Энергия“, булка “Геркулес“ или же хлеб “На здоровье“.