Ab sofort findet ihr meine beliebtesten Brot Rezepte endlich bei GU in einem Buch. Darin findet ihr außerdem, exklusiv, meine besten, noch nicht veröffentlichten Rezepte.
“Frisches Brot“ - so schnell und einfach wie noch nie:
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Für das Brot solltet ihr nicht zu dunkles Mehl nehmen. Je dunkler das Mehl, desto mehr Wasser braucht ihr. Deshalb solltet ihr für dieses Rezept eher weißes Mehl nehmen.
Rezept:
3 Tassen weißes Mehl (Weizenmehl Typ 550 oder Dinkelmehl 630)
1,5 Tassen Wasser (eine ganz volle Tasse und eine halbe Tasse)
2 TL Trockenhefe
1,5 - 2 TL Salz
Bei 220 Grad Celsius für 45 Minuten mit Deckel backen,
dann die Temperatur auf 200 Grad runter drehen und das Brot für weitere 20-30 Minuten ohne Deckel zu Ende backen.
👉🏻 Der Topf hat eiben Durchmesser von 24 cm.
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