Малосольные Огурцы Быстрого Приготовления По-Тайски (Lightly Salted Instant Cucumbers In Thai)

Готовлю малосольные огурцы в азиатском стиле по-тайски (Lightly Salted Instant Cucumbers In Thai). Их особенностью является то, что маринад для соления готовится на основе соевого соуса. Добавляется также лимонный сок, сахар и соль. Последний ингредиент добавляйте с осторожностью, ведь соевый соус соленый и без нее. Пикантности закуске прибавляет добавление кунжутных зерен. Закуска получается в меру острой и подать ее можно как в праздники, так и в будни. Ингредиенты: огурцы – 1 кг чеснок – 5-6 зубчиков укроп – 1 пучок петрушка – 1 пучок (можно кинзу) соевый соус – 200 мл масло оливковое – 1 ч. ложка лимонный сок – 1 ст. ложка красный острый перец – щепотка сахар – 1 ч. ложка соль – 0,5-1 ч. ложка ( без горки) кунжут – 2-3 ст. ложки Ingredients: cucumbers – 1 kg garlic – 5-6 cloves dill – 1 bunch parsley – 1 bunch (you can use coriander) soy sauce – 200 ml olive oil – 1 teaspoon lemon juice – 1 tablespoon red hot pepper – a pinch