Картофель с беконом на шпажках

1. Картофель хорошо моем, нарезаем на тонкие слайсы. 2. Также нарезаем с/к или в/к бекон и поочередно насаживаем на две шпажки. 3. Заворачиваем в фольгу и запекаем при 200° 20-30 минут. 4. Спустя это время картофель достаем, снимаем фольгу и запекаем еще раз минут 10-15. Для соуса смешиваем сметану, зелень, соль, перец, тертый малосольный огурчик, немного чеснока и горчицы.