Кабачки в сметанной заливке

Кабачок – универсальный овощ, из него можно приготовить много полезных, простых и вкусных блюд. Кабачки тушат, жарят, фаршируют, маринуют, солят, едят в сыром виде, добавляют в салаты и выпечку. Мой муж очень любит кабачки по этому рецепту: Ингредиенты: 📍кабачек 450г (лучше молоденький) 📍яйцо 1 шт 📍чеснок 1-2зубчика 📍сметана 50г 📍растительное масло 50мл 📍зелень укропа или петрушки 📍куркума на кончике ножа 📍соль,перец по вкусу Кабачек нарезать тонкими кружочками,если кабачек не молодой удалить сердцевину и порезать на дольки➡️солим➡️яйцо взбить вилкой с куркумой и перцем➡️окунуть каждый кусочек кабачка во взбитое яйцо➡️обжаривать на сковороде в растительном масле с обеих сторон до зарумянивания➡️сметану смешать с зеленью и чесноком➡️посолить поперчить по вкусу➡️готовые кабачки выложить на блюдо и залить полученным соусом. И сразу же подать на стол!