Путешествие в Хабаровск. Российская паназия. Ресторан Birds в ресторане Main Wine

Следующее путешествие в рамках проекта Идем на Восток. Гордимся достоянием состоялось в Хабаровск. Шеф-повар Алексей Муравьев показал и рассказал о локальных продуктах Хабаровского края, в рамках которого бренд-шеф ресторана Birds, Александр Райлян, попробовал продукты восточного региона, чтобы еще больше приблизится к новому направлению в гастрономии - российская паназия. Также, команда проекта посетила национальный парк Бикин и деревню «Красный Яр», где познакомились с жизнью коренного малочисленного народа удэгейцев. Ужин прошел в ресторане Main wine